設備の埋設配管が終わったので次は厨房と客席の土間打ちの工事です。
初日はルート確保の為に空けておいた部分のブロック積み、既存のコンクリートが欠けている箇所の補修などを行います。
グリストラップの蓋の高さを土間のレベルに合わせてモルタルで調整します。
欠けていた箇所もキレイに補修します。
次に土間のレベルの墨を出します。
この時、目皿という水が流れる排水がある方へ勾配を取ります。
厨房側と客席側で高さが違うので要注意です！
階段下の狭い所まで土間を打つので大変です！！
スタイロで嵩増しをし、メッシュを敷いて強度も増します。
初日はこのように土間を打つ為の段取りです。
次回は土間打ちになります。
今回は左側の厨房と右側の客席で仕上げ方が違うのでお楽しみに！！！！
最後まで御覧頂きありがとうございました。
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