厨房機器の設置が完了し、最後の納品です。アクリルショーケースにスツールと設置と搬入致します。いびつな形ですが各直線に椅子を配置して十分なスペースが確保されております。オリジナルのスツール。シートの色等が合わせれるのがオリジナルの強みですよね...

塗装工事が終わり厨房機器の搬入、そして機器の接続です。シンクのカランや給湯器の接続、ガス配管等最後の機器接続工事。各業者さんの作業は丸１日かかることはあまりないのですが、作業場が同じなので同時に作業するとやりにくくなり、待ち時間等あるので日...

造作工事が終わり、仕上げ工事に入っていきます。今回は全面塗装になりますので、基本的には全て塗装の下処理です。パテパテパテパテ処理と養生が大事。今回の仕上げはマスチックローラー仕上げ。表面に凹凸ができる仕上げになります。壁面に表情が出ていいで...

さていびつな形の空間に合わせてカウンター作りです。カウンターの下地とカウンター上の垂れ壁と。実はこの天井の垂れ壁の墨出しのほうが難しかったですね。このように角度を出していく。今思い出したら良くうまくいったなと思います。笑もう一度するとなって...

ブロック積みに加えカウンター席の足置きも作っていきます。このまだ全体のイメージができていない中、足置きが高くないかどうかなど現場では見えない想像で会話が。もちろん、私には想像できていますが！！笑仕上げの塗りは後日。その間に設備の仕込みです。...

人気店SHICTの神戸店の工事をさせて頂きました。いびつな形の店舗ですが、デザイナーさんによる設計でこの形を活かしたレイアウト。施工は難しいな。。。と思いながらもワクワクしておりました。最初の墨出しでは何回か書き直ししたことを覚えております...

厨房区画ができ、次は天井付近を。飲食店にはかかせないダクト工事ですね。搬入が終わり設置位置やダクトの長さ等計算しカットや吊り金物等取り付けていきます。排気と給気バランスが大事です。外壁の貫通を行い、保温付きのダクトや継ぎ手部材等数多くありま...

さてまずは厨房作りの始まりです。区画作りをコンクリートブロックで区切っていくのですが、この地面が土の状態でどこに積んでいくか墨出し作業が難しいのです。床に印が書けない。でも積んでいける。不思議な現象ですよね。この時はまだ完全に解体が終わって...

富山が終わりほぼ同時に石川県金沢市の工事が始まりました。建物は３階建て弊社の担当は１Fの店舗部分になります。２Fと３Fは宿泊所としての運営となります。ですので上階の方と協力プレーでの施工です。解体工事や給排水、ガス工事は一緒に行って頂きまし...

さて、店内のクリーニングが完了し最終の看板取付になります。既存の看板部分を生かし、新しい看板に変貌させます。メインのポール看板この高さは高所作業車必要ですね。この空間の中で作業されるのですからすごいですね。一人で操作しながらの作業です。軒先...

最終の仕上げ工事に入っていきます。店内の装飾関係。暖簾の設置です！ラーメン屋さんの雰囲気が一気に出ましたね。同時に店内の清掃も入っていきます。床のポリッシャーかけ。結構ピカピカになるんですよねこれが。中の清掃が終わると残り最後の外部の看板工...

製麺区画が完了し設備工事です。追加で導入する厨房機器や製麺所内のシンクなど。電気工事水道工事が入ります。富山県の電気屋、株式会社ハマデンもちろん初めてのご依頼でしたら大変よくしてくださいました。お昼もご馳走になって。。。排水や給水関係も接続...

初日が終わり、続けて組み立てを。現場で調整するものもありますのですぐにとはいきませんが。。。製麺室入口の建具を吊っていきます。こちらはオーダーで一式で製作をかけているのでピタッと。仕上げの化粧としてポリカを張っていきます。中が見えますが薄っ...

投稿が久しぶりになるのですが、色々と出張工事が重なっておりました。まずは富山県。季節は冬。いい感じですね。現場調査の時は雪が積もりに積もっておりました。が３月前半には雪はもうありませんでしたね！という普段雪があまり積もらない県で雪は珍しいと...